Brötchenauflauf Hawaii

Wer ein schnelles und günstiges Rezept sucht, das auch noch lecker schmeckt, vor allem Kindern, ist bei diesem Rezept hier richtig. Dies ist auch eine gute Gelegenheit mit Ihren Kindern gemeinsam zu kochen, da es nicht sehr aufwendig und kompliziert ist. Viel Spaß dabei!

Zutaten für 4 Personen:

8 trockene Weißbrötchen
¼ l Milch
200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
200 g gekochten Schinken
1 Dose Ananas in Stücke (große Dose)
2 Eier
200 ml süße Sahne
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Zuerst werden die trockenen Weißbrötchen in Würfel geschnitten und in eine große Rührschüssel gegeben. Nun die Milch über die Brötchenwürfel gießen und diese ungefähr 10 Minuten quellen lassen. Jetzt werden die Eier zu der Brötchenmasse zugefügt und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Diese ganze Masse nun gut durchkneten.

Als nächstes muß der Schinken in feine Streifen oder Würfel (je nach Lust und Laune) geschnitten werden. Die Ananas wird in ein Sieb gegeben und gut abtropfen lassen. Den Saft aber bitte in einem Behälter auffangen.

Jetzt eine Kastenform gut einfetten und abwechselnd mit einer Schicht aus Brötchenmasse, einer Schicht gekochten Schinken, eine Schicht Ananas und einer Schicht geriebenem Käse füllen und zwar so lange bis die ganzen Zutaten verteilt sind.

Nun kann der Auflauf bei 170°C für 40 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Solange der Auflauf backt, wird der aufgefangenen Ananassaft in einem Topf erhitzt. Schließlich die Sahne zugeben und solange vor sich hin köcheln lassen, bis es sich um die Hälfte einreduziert hat. Der fertig gebackene Auflauf wird nach dem Backen aus der Form gestürzt und in dicke Scheiben geschnitten. Dazu reicht man die Ananas-Sahnesoße.

Guten Appetit!

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